左官，假名【さかん】，【名】泥瓦匠，

譯成中文就是：泥瓦匠、泥水匠、瓦匠、泥瓦工人；

左官工事/灰泥工程；涂灰泥。

日本的左官就是刷墻工，也是日本的職業學校職種之一。